Положено официальное начало проекту Олега Сироты по организации выпуска сыров в Истринском районе. «Истринский сыр» собирается производить сыры на основании полного цикла – от разведения домашних животных до упаковки готовой продукции.

Сам Олег Сирота справедливо полагает, что его проект является полным соответствием государственной программе по созданию импортозамещающих производств, особенно в части пищевых продуктов.

Районные власти с самого начала проявили заинтересованность в реализации проекта, а Андрей Дунаев, глава района, пообещал проекту всестороннюю поддержку.

«Истринскому сыру» был выделен участок в Костровском поселении, где разместится само производство и пастбища для выпаса скота.

Вручая предпринимателю постановление о выделении участка земли в аренду, глава Администрации Андрей Дунаев пожелал «Истринскому сыру» стать известным брендом, чтобы его продукция пришлась по вкусу покупателям. Подробно о своей инициативе О.Сирота рассказывает в своем блоге.